マーキーさんに一夜干しが旨いと聞いたので
昨日釣ったアジの一夜干しを作ることに。

まずはネットで作り方を調査

作り方は結構アバウトというのが分かった



とりあえず開いて



塩漬けして



干した

網カゴじゃないので雰囲気が出ないのが残念

食べるのが楽しみです